Hvor længe holder madvarer?

Agurk: Agurker opretholder bedst deres friskhed i originalemballage i køleskabet. Agurker har en omtrentlig holdbarhed på 1 uge.

Appelsiner: Appelsiner kan opbevares på køkkenbordet eller i køleskabet. Ved stuetemperatur holder de sig 1-2 uger, og i køleskab opbevares de 2-3 uger.

Asparges: Asparges bevarer friskhed i 1-2 uger i en pose eller genanvendelig beholder i køleskabet.

Avocado: Modne avokadoer forringes hurtigt og kan kun holde sig et par dage på køkkenbordet. Forlæng levetiden ved at opbevare dem i køleskabet, når de er modne.

Bananer: Bananer holder sig 4-7 dage ved stuetemperatur. Undgå køleskab til bananer.

Blomkål: Blomkål kan opbevares ca. en måned i plastpose eller genanvendelig beholder i køleskab.

Champignoner: Champignoner holder længst i originalemballage i køleskab, hvor de holder sig ca. 1 uge.

Citrusfrugter: Citronskærer og andre citrusfrugter kan holdes 2-3 uger på køkkenbordet og 3-5 uger i køleskab.

Forårsløg: Forårsløg bevarer friskhed omkring 10 dage, hvis de opbevares i en plastpose eller beholder i køleskabet.

Gulerødder: Opbevar gulerødder i en hullet pose i køleskabet, hvor de holder sig 2-3 uger.

Hovedsalat: Skyl salathovedet, lad det suge lidt og læg det i en pose i køleskabet, hvor det holder sig en uge.

Hvidløg: Hvidløg opbevares bedst på køkkenbordet og holder sig friskt i 3-4 uger ved stuetemperatur.

Ingefær: Ingefær holder sig 2-3 uger i en plastpose eller beholder i køleskabet.

Kartofler: Kartofler opbevares bedst mørkt og køligt på ca. 8-10°C, f.eks. i kælder eller på bagtrappen. Alternativt i køleskabet.

Krydderurter: Afskårne krydderurter opbevares bedst i køleskabet i en pose og holder sig 3-5 dage.

Kål: Kål opbevares bedst pakket i plastpose eller beholder i køleskabet eller et andet køligt sted, fx på altanen, og kan holde flere uger.

Løg: Løg skal opbevares på et køligt, mørkt og tørt sted, f.eks. i kælderen eller på altanen. Alternativt i køleskab op til halvt år.

Peberfrugter: Peberfrugter opbevares i køleskab i plastpose eller beholder, hvor de holder sig 1-2 uger.

Pærer: Pærer opbevares på køkkenbordet, hvor de holder sig 5-6 dage. Placer i køleskab, når de er modne.

Rodfrugter: Rodfrugter opbevares i køleskab, hvor de kan holde sig i flere uger.

Salat i pakke: Babyleaves og andre salatblandinger holder sig ca. 1 uge, hvis de opbevares i den originale emballage i køleskabet.

Tomater: Tomater holder bedst smag og tekstur på køkkenbordet, hvor de holder sig 5-6 dage. Tomater kan opbevares lidt længere i køleskab.

Æbler: Æbler opbevares bedst i køleskab eller på et mørkt og køligt sted, f.eks. på altanen.

Kilder:

Elin Kirkegaard, lektor på Professionshøjskolen Metropol, Dennis Sandris Nielsen, lektor ved institut for Fødevarevidenskab, KU SCIENCE, Fødevarestyrelsen, Aarstiderne, Viden om mad, altomkost.dk.